고베규 스테이크 Ishida에 대해서

고베규는 소의 이름이 아니라 최고급 소고기의 브랜드명입니다. 고베규란 효고현에서 태어나 자란 타지마규(但馬牛)의 순수혈통 소고기중 ‘고베육유통추진협의회’가 정한 엄격한 기준에 합격한 소고기만을 말합니다. 그 증표로 국화문양의 도장(菊の判)이 찍히게 됩니다. Ishida가 많은 분들께 사랑받고 있는 이유도 진정한 고베규만을 사용하고 있는 신뢰도가 있기 때문이라고 생각하고 있습니다. 고베규가 어떤 고기인지를 인지하시고 그 맛을 즐겨주시기 바랍니다.

Ishida스테이크점은 고베에서 2개 점포를 운영하고 있습니다. 모두 고객님 앞에서 철판 고베규 스테이크를 직접 만들어 드리는 스타일의 점포입니다. 신청하신 예약 접수 후 저희측에서 각 점포(본점, 이쿠타신미치점)의 예약상황을 파악하여 고객님께서 식사 가능하신 점포정보를 선택하여 안내해드립니다. 점포에 따라 분위기 및 고기의 퀄리티가 달라지는것은 아니오니 안심하시고 고베규를 즐겨주시기 바랍니다.